- Είναι γνωστό σε όλους ότι το τυρί κότατζ είναι πολύ ωφέλιμο. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ασβέστιο. Από μικρά μας έλεγαν οι γονείς μας: «Για να έχουμε γερά δόντια, κόκαλα και αρθρώσεις, πρέπει να τρώμε πολύ τυρί κότατζ!» Και πάντα έβρισκαν τρόπους να μας δώσουν έστω μερικές κουταλιές. Πώς να γίνει αλλιώς; Έχει τόσα χρήσιμα στοιχεία.
- Και όλα θα ήταν καλά, αν δεν υπήρχε μια λεπτομέρεια. Οι πρωτεΐνες του τυριού κότατζ απορροφώνται χάρη στα γαλακτικά βακτήρια, τα οποία όμως καταστρέφονται παρουσία ζάχαρης. Κάθε μορφή σακχαρόζης (ζάχαρη, μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα) κάνει το τυρί κότατζ εντελώς άχρηστο.
- Για πραγματικό όφελος, σας προτείνω να καταναλώνετε το τυρί κότατζ χωρίς ζάχαρη. Μπορεί να συνδυαστεί με μυρωδικά, κρεμμύδι ή άγλυκο γιαούρτι.
Να είστε υγιείς.